Jürgensen Käsereibedarf
VIELFALT, QUALITÄT, VERANTWORTUNG & KOMPETENZ IN SACHEN KÄSE
Käseherstellung
Sämtliche Zutaten für die Herstellung von Käse.
Von Kulturen, über Lab, Zusatzstoffen und Milchpulver bis hin zu Kräutern und Fruchtzubereitungen.
Wir bieten Ihnen alles aus einer Hand, wie gewohnt in bester Jürgensen-Qualität.
Kulturen
Mit den Starterkulturen von Danisco kommen die Milchsäurebakterien in die Milch. Unser Sortiment an Käsekulturen wird abgerundet mit Edelschimmeln und Aromen, die für den besonderen Geschmack im Käse sorgen.
Lab
Für die Dicklegung der gesäuerten Milch sorgt das natürliche Lab von Hundsbichler oder der mikrobielle Labersatz. Das Lab und die darin enthaltenen Enzyme bekommen Sie bei uns in flüssiger sowie in granulierter Form.
Kräuter
Ihr Bedarf an Käsereiartikeln ist mit dem „fertigen“ Käselaib noch nicht gestillt? Dann bieten wir Ihnen Käsekräuter und Gewürzmischungen. Diese bekommen Sie bei uns nicht nur aus konventioneller Herstellung sondern auch als Biokräuter aus kontrolliert biologischem Anbau.
Käsereibedarf
Hier finden Sie alles, was rund um die Käseproduktion benötigt wird.
Unser umfangreiches Sortiment umfasst Produkte zur Käselagerung und -pflege, Labor- und Messartikel, zuverlässiges Schneidewerkzeug, Schutz- und Hygieneprodukte, Reiniger und vieles mehr!
Käseformen
Zu jedem Topf gehört ein Deckel!
Bei uns finden Sie die für Ihren Käse passende Form in der richtigen Größe. Egal ob klassisch rund oder ganz besonders als Herz.
Mit der Kadovaform pressen Sie Ihren Käse, für weicheren Käse bieten sich andere Käseformen an. Zu den Käseformen erhalten Sie die passenden Pressdeckel und Deckelnetze. Auch komplette Systeme mit mehreren Käseformen und einem Wendeblech können Sie für Ihre Käserei erwerben.
Verpackungen
Vielfalt ist Trumpf!
Egal ob Becher, Eimer, Schalen, Flaschen oder Gläser, wir bieten Ihnen zahlreiche Verpackungslösungen in der passenden Größe.
Aber damit nicht genug, denn wir haben auch diverse Folien, Beutel Milchkannen und Käsepapier für Sie auf Lager.